乙 丙級 中式 麵食
中式麵食加工(發麵類)乙丙級技術士技能檢定學術科突破(含共同科試題本)-作者:編輯小組ISBN:978-986-94661-3-4.,乙級中式麵食加工技術士工作範圍:從事中式麵食製作等有關的專業知識與技能,應具有熟知一般性的中式麵食或特殊傳統技藝麵食等之原料特性、配方,並配...
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中式麵食加工(發麵類)乙丙級技術士技能檢定學術科突破(含共同科試題本)-作者:編輯小組ISBN:978-986-94661-3-4.
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